Écrit à l'origine en 1939, traité du Dr Howell sur les enzymes des aliments crus se présente comme quelque chose d'un classique dans la guérison en naturopathie. Son travail est documenté avec plus de 400 références qui, malheureusement, ne sont pas inclus dans ce livre de poche moderne réimpression. Étant donné que toutes ces références ont été pré-1940, leur inclusion serait donner un aperçu historique amende ainsi que la justification de la position de M. Howell. Sa position est bien pensé et soigneusement présentés néanmoins: manger des aliments frais et cru, pendant au moins 75% de votre alimentation. Ce livre est un travail rigoureux et scientifique qui explique en détail ce que les aliments cuits peuvent faire pour le corps et quels aliments crus peuvent faire pour un corps. L'introduction par Viktoras Kulvinskas est à lire, et est suivie d'une récente entrevue avec le Dr Howell. (à la fois extrait ci-dessous) résume bien à la fin du livre. (124 pp, papier)
Dr. Edward Howell est le père de la thérapie enzymatique. Ses travaux de recherche dans les années 1930 et les années 40 est le fondement de la théorie moderne enzyme.
Introduction
Comme auteur, chercheur et observateur dans le régime alimentaire des aliments crus pour la thérapie et de maintenance pour les quinze dernières années, je suis accablé de découvrir l'ouvrage du Dr Howell par le biais du National Co. Enzyme j'ai été chercher et expérimenter des exogène (extérieure) digestifs enzymes de nombreuses années dans une tentative pour permettre aux gens de compléter leur cuits transition alimentaire (ou d'entretien) alimentation.
Le meilleur livre sur les enzymes exogènes, que j'ai découvert a été le travail du Dr Howell, "Le statut des enzymes alimentaires dans la digestion et MetabolISM ". Il a trouvé des enzymes végétales dans des capsules mieux pour prédigestion. J'ai été stupéfait que ce livre a été écrit en 1939 à une époque où la plupart des médecins ne savaient rien au sujet des vitamines et minéraux et très peu avaient entendu parler du mot "enzyme".
Un classique est un travail qui est intemporel. Bien qu'ayant quarante ans se sont écoulés depuis qu'il a été écrit, aujourd'hui, le livre est plus pertinente que jamais. Ses vérités doivent être appliquées par tous les étudiants de la santé et la nutrition. Je pense que c'est un des livres les plus importants pour être publiés dans le domaine de la nutrition scientifique.
Dr Howell va au-delà tout le monde et crée un modèle scientifique pour le traitement de toutes les maladies et le maintien d'une santé parfaite qui remplace toutes les autres tentatives de thérapie nutritionnelle. Son approche est ancrée dans la tradition (Genèse 1:29), les schémas de catastrophe naturelle la nutrition chez les animaux, und culturelle viable écologiques des pratiques alimentaires. En outre, il présente l'un des plus animés, controversés et excitants des débats à l'historique de l'examen alimentaires - aliments crus versus cuits. Son histoire est très lisible, à la fois divertissant, en donnant des contre-arguments intégral. Aucune région du impoutance est laissé à découvert. Elle peut être lue facilement par le laïc, et d'inspirer une telle personne à faire des modifications diététiques, ainsi que d'élargir la science de la nutrition, telles que l'alimentation va devenir le principal outil de guérison les plus du physique et mentale existant troubles. Je crois que si on applique le régime alimentaire riche en enzymes des aliments crus dans la thérapie, et comme un objectif à réaliser dans la transition alimentaire progressive des quantités où chaque année on consomme plus d'aliments crus, puis nous allons éliminer la maladie et augmenter la longévité de chaque génération de et possibly atteindre même les âges spectaculaire de Mathusalem et d'autres patriarches bibliques.
Si les pionniers de la science sont encore brûlés comme par le passé pour proposer de nouvelles interprétations, qui deviennent plus tard vérités de l'Évangile, je ne donne pas cher de la vie du Dr Howell. "Une nouvelle vérité scientifique ne triomphe pas en convainquant ses adversaires en leur faisant voir la lumière, mais plutôt parce que ses opposants finissent par mourir et qu'une nouvelle génération est familier avec elle. "Depuis l'ouvrage du Dr Howell est déjà vieux de deux générations, nous constatons une plus grande réceptivité chez les scientifiques et communautés de laïcs comme les adversaires meurent de leur défectueux des habitudes alimentaires. Un changement profond dans la science ne pourra venir que lorsque nous avons conscience, les scientifiques responsables qui voient la nature comme un partenaire et apporte la sagesse aux yeux du profane pour qu'ils appliquent aussi la loi de la nature à guérir soi-même et la planète.
Enzymes effet de notre existence. Elles ont été appliquées à chaque phase de la guérison de l'arthrite, le diabète, les troubles cardiaques et le cancer, ainsi qu'à l'agriculture, DairY et la fermentation du vin, et la transmutation biologique d'un élément en un autre. Sans les enzymes, nous développons des problèmes.
Les États-Unis sur le plan écologique en mauvais état. La planète est polluée parce que l'esprit et l'esprit ont perdu le contact avec la nature due aux produits transformés, les aliments dévitalisés qui encombrent la circulation sanguine avec une mauvaise nutrition atténuant ainsi l'apport d'oxygène au cerveau et toutes les parties du corps. organes déficients en nutriments et surchargés de déchets toxiques sont la création d'une épidémie aux États-Unis où 65% des Américains sont malades chroniques et 20% des adolescents souffrent de vieillissement prématuré.
Ce qui est étonnant, c'est que bien que les universités et les sociétés de recherche privées avec des budgets totalisant des milliards de dollars n'ont pas réussi à parvenir à une percée majeure dans la guérison de l'épidémie de maladies chroniques, et cependant, un seul homme, il ya quarante ans, pourrait fournir une réponse à toutes les affections humaines ainsi que par le vieillissement. Dr Howell vient à une telle base, la conclusion encore controversée que beaucoup, sinon toutes les maladies dégénératives que les Américains souffrent, sont trafiqués et mourir de sont principalement provoquées par la consommation cuits aliments et la fabrication déficiente en enzymes. Sa recherche est la première grande tentative scientifique pour montrer l'importance des aliments crus dans l'alimentation humaine. Son travail montre essentiellement que la science a fait une grande erreur lorsqu'il a approuvé l'ingestion d'aliments cuits, une erreur qui a conduit à la développement de l'une des nations les plus malades dans le monde.
Aujourd'hui, de nombreux chercheurs sont en train de rattraper et d'étendre le travail de pionnier du Dr Howell. Il ya un roulement important des événements dans la recherche, par exemple dans l'étude du cancer, où peu de chercheurs très respectés sont relatives à la maladie déficit enzymatique qui pourrait être prévenir et éventuellement inversée grâce à la gestion de la nourriture vivante alimentaires. Certains de ces chercheurs sont: Dr. Arthur Robinson, Linus Pauling Institute of Science et Medicene, Dr Nan Chiu Lai, University of Texas System Cancer Center, du MD Anderson Hospital and Tumor Institute, le Dr . Max Gerson, auteur de "Cancer: 51 cas», M. William Salter, Yale Medical School.
Déjà, pendant la première semaine de 1980, une étude sur le cancer par l'Institut national du cancer a approuvé le premier essai clinique d'laetrile et enzymes sur des êtres humains en conjonction avec un régime «spécial métabolique» (La terminologie utilisée pour désigner un régime d'aliments principalement premières conformes à l'explication que j'ai reçue du porte-parole du projet de recherche). L'année dernière, deux revues sur la santé »,Let's Live " et "Bestways", Qui sont parmi les journaux à plus fort tirage, a fortement plaidé pour une modification de l'alimentation les aliments crus.
Le programme de la nourriture vivante que le Dr Ann Wigmore et moi-même développé à l'Institut de santé Hippocrate, Boston, s'est avérée efficace dans la prévention et au traitement de maladies dégénératives, en plus de fournir une alimentation savoureuse et efficace d'entretien. Il est l'alimentation la plus riche en enzymes. Il est peu coûteux, peut être totalement organique, et cultivées, même dans un appartement en ville.
La leucémie est une zone classique pour l'étude de ce régime les aliments crus. Individus génétiquement prédisposés développeront une leucémie sur une alimentation de mauvaise qualité. Aliments crus contribuera à alléger la condition en éliminant l'excès de leucocytes produits due à des aliments cuits.
" 'La leucocytose' est le nom que la pathologie médicale donne à un excès d'augmenter de globules blancs dans le sang. Donders découvert le phénomène en 1846 et Virchow classée « leucocytose digestive »comme« normale »puisque tout le monde semble en souffrir. Cela a été bouleversé par le Dr Paul Kautchakoff, MD, qui a montré que la cuisson des aliments a été la cause de la leucocytose. Les globules blancs du sang prévenir l'infection et d'intoxication du sang. Kautchakoff constaté qu'il ne pouvait diviser ses conclusions sur leucocytose en quatre groupes distincts, selon réaction dans le sang :
1) les aliments crus produit aucun augmenter,
2) les aliments ordinaires cuits leucocytose causé;
3) Pression d'aliments cuits causé une plus grande leucocytose que les non-pression de la nourriture cuite,
4) d'aliments manufacturés comme le vin, le vinaigre, le sucre blanc, du jambon , etc sont les plus offensives. Kautchakoff n'était pas végétarien encore ses conclusions montrent que la chair aurait à être consommés crus pour éviter une leucocytose qui serait désagréable pour les humains, mais la viande préparés (cuits, fumés, salés, etc) ont introduit sur le plus équivalent réaction violente à l'hyperleucocytose compter manifeste dans l'empoisonnement. "
Pourquoi cet état pathologique existe après avoir mangé des aliments cuits peuvent être mieux expliqué par le fait que la nourriture cuite est totalement dépourvu des enzymes qu'il a stocké en place afin de briser les composants alimentaires en unités suffisamment petites pour entrer dans le sang et la lymphe. Les leucocytes sont riches en enzymes et sont transportés vers la région de l'estomac à l'aide dans le processus digestif. Elles portent aussi sur des fonctions similaires dans le temps des rhumes et autres germes de maladies connexes; dans de tels cas, elles digèrent les particules étrangères ou à base de protéines microbes envahisseurs.
La condition des manifestes de la leucémie chez les individus génétiquement prédisposés à une cuits et transformés régime alimentaire. Le corps a été sensibilisée à charger son rôle dans la production de globules blancs enzyme riche quand le pancréas ne fonctionne pas correctement et en fournissant très peu d'enzymes digestives. En outre, la condition est associée avec des montants plus élevés d'acide urique et un rein affaiblie. Les globules blancs sont utilisés pour compenser, très inefficace, car les lacunes mentionnées, en essayant de digérer - manger - les protéines étrangères et excès d'acide urique. Les aliments cuits, selon Kautchakoff déclencher une production accrue de leucocytes, et Howell montre que ceux-ci agissent comme DIGESTIFS.
